Service du midi en semaine.

Mise en bouche

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Saumon mariné à l'Aneth

ou

Dentelles de Melon et son Sorbet Basilic, vinaigre Balsamique Blanc et Basilic

~

Emincés de Magret de Canard sauce à la Réglisse

ou

Poisson du moment accompagné de son Risotto

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Ardoise de Fromages

ou

Tarte fine aux Pommes à l'Huile d'Olive sur son lit de Caramel au Thym

ou

Croustillant de mousse au chocolat et Coulis de Fruits Rouges

Service midi et soir, weekend et jours fériés compris.

Mise en bouche

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Foie Gras de Canard Maison IGP Sud-Ouest accompagné de sa Gelée au Piment d'Espelette

ou

Noix de Saint Jacques en chapeau de Chorizo accompagnées de son mesclun

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Filet de Boeuf Poêlé et sa Sauce au Vin de Jurançon

ou

Médaillons de Lotte et sa Crème au Basilic

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Ardoise de Fromages

ou

Oreillons de Pêches Pochés à la Verveine accompagnés d'une Crème glacée Verveine

ou

Assiette Gourmande de L'Auberge

ou

Carpaccio d'Ananas aux Epices

Service du soir et weekends.

Les plats proposés peuvent être modifiés selon l'arrivage de nos produits frais.

Les prix sont en Euros (€), TVA et service inclus. Nos viandes sont garanties d'origine France.

Le registre des allergènes (déclaration obligatoire) contenus dans nos plats est disponible sur demande à la réception du restaurant.